Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т.п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию – два базовых маринада, холодный и горячий, и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц. 16
Артикул производителя | 978-5-699-90902-5 |
Бренд | Бомбора |
Код товара | 600003269914 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Автор | Макфадден Джошуа |
Издательство | БОМБОРА |
Год издания | 2021 |
Количество страниц | 400 |
Тип обложки | твердая |
Вес | 1.64 |
Книжная серия | Кулинария. Вилки против ножей |
Формат | 209x264 |
ISBN | 978-5-699-90902-5 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Доставим как можно быстрее
Заказ, оформленный до 13:00 может быть доставлен на следующий день (только для Москвы и МО).
Будем на связи
В назначенный день с вами свяжется курьер за час до запланированного времени доставки. Точная информация о дате и времени доставки будет доступна только после подтверждения заказа СберМегаМаркет.
Сроки доставки
Возможность доставки, точные сроки и доступные интервалы зависят от времени подготовки товаров Продавцом и указанного адреса получения заказа. Даты и интервалы, доступные для доставки, будут указаны в «Корзине» при оформлении заказа.