На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства...
Книга Пищевая химия. Добавки...
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного...
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические...
В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение,...
Книга Пищевая химия...
Популярные товары
