Низкокалорийный продукт. Сорт раннеспелый, от высадки 25-дневной рассады до уборки розеток 20-30 дней. Листья окрашены в ярко зеленый цвет, а черешки в белые. Выделяется своей сочностью и пикантностью. В этой капусте не образовывается кочан, листья собраны в розетку, которая имеет диаметр примерно 30 см. В длину овощ достигает в среднем 15 см. Черешки этого растения по вкусу похожи на шпинат. Свежие листья используют для приготовления салатов, супов, тушат.
