Дубовые кубики сильного обжига предназначены для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придуманы дубовые кубики. Дубовые кубики сделаны из кавказского дуба отборного качества. Обжарка производится натуральными способами без использования химических процессов, поэтому щепа полностью экологична и не нанесет вреда здоровью. Сильный обжиг придаст напитку аромат ванили, специй и древесины дуба. На этапе подготовки дубовые кубики следует обдать кипятком и промыть. Затем подготовленные таким образом кубики залить дистиллятом крепостью 65-68 %. Дозировка: от 4 г дубовых кубиков на 1 литр алкоголя. Настаивать в темном месте при комнатной температуре не менее 45 дней, периодически встряхивая и давая подышать кислородом. По окончании настаивания профильтровать получившийся напиток, разбавить до 40-42%, по желания добавить 3 гр. декстрозы на 1 литр продукта и дать отстояться ещё 7-10 дней для стабилизации вкуса.
