Миндаль является богатым источником витаминов и минералов, положительно деи?ствует на сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение.Миндаль идеально использовать в качестве перекуса. Кроме этого орех широко используется в кулинарии для изготовления кондитерских изделий: печенья, тортов, марципана, карамельных начинок.Орехи – отличный источник белка, что особенно важно для вегетарианцев. В миндале содержатся минералы (магнии?, цинк и железо) и витамины В и Е – натуральные антиоксиданты, помогающие в борьбе с сердечными заболеваниями. Также, это хороший источник кальция.
