Каменная соль обжигается в печи на березовых дровах с добавлением ржаной муки и капустных листьев. В результате обжига в десятки раз уменьшается количество тяжелых металлов, понижается содержание хлора и натрия. Одним из преимуществ черной соли является повышенное содержание калия и магния. Черная соль регулирует пищеварение, углерод в виде мелкопористого угля выводит из организма токсины.
