Покупные колбасы и мясные изделия зачастую не отличаются высоким качеством и полезными свойствами, но иногда так хочется побаловать себя бутербродом с ветчиной или копченой колбаской! Вы можете готовить ветчину, прессованное мясо, куриные рулеты, домашний шпиг, сальтисон, зельц и другие мясные и рыбные деликатесы. Незаменима как в домашнем хозяйстве, так и в кафе, ресторанах. Принцип работы состоит в варке и одновременном прессовании в кастрюле, мультиварке или аэрогриле. С помощью давления пружин сдерживается образование пузырьков внутри мясного продукта, а также сохраняются все питательные вещества при термической обработке. Перед началом приготовления установите на ровную поверхность боковыми прорезями вверх, продумайте какой объем продукта желаете получить и установите одну из крышек на внутренние выступы корпуса: выше или ниже. Положите во внутреннюю часть корпуса рукав для запекания или же фольгу и уложите ингредиенты внутрь корпуса, полностью заполнив свободный объем. Заверните края рукава или фольги и накройте сверху второй крышкой. Придерживая верхнюю крышку установите три пружины, ориентируя их кольцами-захватами вниз: верхние крючки одновременно пронизывают отверстия в верхней крышке и проходят через боковые щели корпуса, а нижние крючки попадают в технологические отверстия в центре корпуса. Далее целиком переверните собранную ветчинницу. Удерживая одной рукой корпус на ровной поверхности, по очереди переместите все три пружины до самого верха корпуса, зацепив их крючками непосредственно за край корпуса.
