Питание — это не просто еда, а самый эффективный инструмент влияния на здоровье и самочувствие. Сегодня существует огромное количество методик «здорового питания»: одни увеличивают количество диетологических мифов, другие эти мифы развенчивают. Часть авторов ссылается на свой личный опыт, другие призывают его игнорировать и опираться только на доказательную медицину.
Автор книги, врач, к. м. н., преподаватель, Андрей Беловешкин призывает придерживаться простых правил, которые помогут найти золотую середину среди научных советов, традиционного питания и личных особенностей. Каждое правило представлено гибко, чтобы любой человек мог самостоятельно его использовать. Следуя им, вы научитесь понимать, как работает ваш организм, и сможете применять эти знания на практике. В книге представлены 12 правил по режиму питания и 12 правил выбора продуктов.
