Перец черный молотый – наиболее употребляемая пряность во всем мире. Обладает особым ароматом и очень острым вкусом, который по насыщенности не уступает запаху. Им приправляют салаты, супы, соусы, напитки, блюда из мяса и птицы, из овощей и фруктов. Добавляют в мучные и крупяные изделия, а иногда и в выпечку. Черный перец прекрасно стимулирует пищеварение и возбуждает аппетит.
