Представляем набор для копчения с сочетанием щепы из древесины Ольхи и ягодами можжевельника для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, овощей, птицы, сала, сыра. Наша щепа высокого качества, производится из экологически чистого сырья. Перед переработкой древесина тщательно окоривается. Присутствие посторонних примесей, предметов, гнили исключается. Опилки для копчения упакованы в контейнер из жаростойкой, пищевой фольги, который позволяет коптить продукт не только в коптильне, но и в грилях, барбекю с крышкой и даже мангалах. Помните, что каждая древесина, которая используется для копчения продуктов, имеет свой неповторимый аромат и придает блюдам совсем разные вкусовые оттенки. Например, щепки из ольхи имеют мягкий и нежный аромат. Придают корочке золотистый цвет. Ягоды можжевельника добавляют для придания особого душистого копчения с древесными нотами. Мясо становится мягче. Профессионалы утверждают, что ольховая щепа идеально подходит для приготовления дичи, жирной свинины, утки, баранины. Вы можете самостоятельно смешивать щепу разных сортов, что позволит добиться наилучших результатов в копчении. В нашем магазине представлены и другие виды щепы, поэтому эксперементируйте , делитесь с нами отзывами, фотографиями и рецептами. Минимальная фракция щепы 3 мм. Максимальная фракция щепы 12 мм.
