Один из самых вкусных кочанных салатов с хрустящим типом листа. Известен также как "ледяной" салат. За 50-60 дней от всходов формирует компактную розетку с тугим кочаном. 10-15 см и массой 200-500 г. Листья сочные, нежные. Вкус нейтрально-сладковатый, хорошо сочетающийся со многими продуктами. Калорийность - всего 14 ккал на 100 г. Срезанный кочан не боится холода и сохраняет свежесть в холодильнике около недели. Культура холодостойка, свето - и влаголюбива. Посев рядами, глубина заделки семян - 1-2 см. Размещают на плодородных, рыхлых, нейтральных, хорошо обработанных , удобренных с осени почвах. Оптимальная температура роста 15-22 С. Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте, посемы укрывают пленкой. Всходы появляются через 7-14 дней. Спустя неделю проводят рыхление, прополку, а еще через неделю - прореживание. Посев: апрель - июль. Сбор урожая: июнь - сентябрь.
