Внешний вид Кустарник достаточно высокий, с раскидистой кроной и густой листвой. Растение выпускает среднее количество усов. Клубника несколько крупнее, чем большинство современных сортов. Ягоды Кабрилло имеют достаточно эффектный внешний вид. Некоторые экземпляры плодов могут достигать веса в 120 г. Ягода конической формы, поверхность кожицы фактурная, окрашена в насыщенно-красный цвет с выраженным блеском. Мякоть в разрезе имеет красный оттенок, сочная, ароматная и плотная. Вкус достаточно богатый и многогранный. Пряная сладость удачно сочетается с умеренной кислинкой. История селекции Получить новый сорт клубники удалось путем скрещивания разновидностей Cal 3.149−8 и Cal 5.206−5. Растение было создано в 2008 году, а уже через год ученые отобрали лучший из образцов и присвоили ему название Cal 8.181−1, измененное чуть позже на CN236. На этом испытания не закончились. В 2010 году сорт получил окончательное название Кабрилло. Массовые испытания готового образца проводили с 2010 по 2016 год. В конечном итоге сорт был запатентован, на сегодняшний день он считается одним из самых перспективных. В России высадка проводится недавно, поэтому достоверной информации по зимостойкости нет. Рекомендовано выращивать клубнику в регионах с коротким летом – на Дальнем Востоке и в Сибири. Опылители Клубника Кабрилло формирует обоеполые цветки, по этой причине, она не нуждается в дополнительных опылителях. Опытные садоводы рекомендуют выращивать несколько сортов, чтобы при перекрестном опылении, ягод формировалось больше, и они были слаще. Цветение Кабрилло отличается среднеранним сроком плодоношения. Цветение начинается в конце мая, начале июня. Первые ягоды можно снимать с кустарника в июле. Сорт является ремонтантным, поэтому плодоношение отмечается весь летний сезон. Урожайность Преимущества сорта Основные преимущества растения: крупные плоды одинакового размера; яркий аромат и отличный вкус; длительное хранение плодов и возможность транспортировки; хорошая урожайность при интенсивном уходе; хорошая морозостойкость для центральной России; под солнцем ягоды не пекутся и сохраняют свои вкусовые качества. Сочетание с другими растениями Культура неконфликтная, для нее можно найти подходящих соседей в цветнике, на грядках и в саду. Из овощных культур допускается близкое расположение бобовых, редьки, моркови и редиса. Отменный результат можно получить при наличии рядом высаженных лука и чеснока. Сильный запах этих растений отпугнет вредителей. Стимулируют обильное плодоношение высаженные между рядами клубники нарциссы и тюльпаны. Уход и посадка Кабрилло нужно высаживать в конце мая или начале июня. Чтобы получать хорошие урожаи, предпочтение стоит отдать рыхлой почве. Неплохие показатели растение дает при выращивании в теплице или парниковых условиях. Важно, чтобы на выбранном месте до этого не произрастали картофель или томаты. Саженцы располагаются на расстоянии 30 см друг от друга, между грядками сохраняется не менее 60 см свободного пространства. Высаживать кустарники нужно в расположении с севера на юг. Сорт нормально переносит понижение температуры, но все же, лучше укрыть грядки слоем лапника. Если есть возможность, то можно использовать агроволокно. Применение в кулинарии Клубника является привлекательной и вкусной ягодой, поэтому в большинстве случаев, ее используют в приготовлении десертов. Дополнительно можно готовить вкусную зимнюю консервацию в виде джемов, варенья и компотов. Полезные свойства Полезнее всего употреблять клубнику в свежем виде. Как и в других ягодах, в ней содержится большое количество нутриентов. Ягоды отличаются своей низкой калорийностью. Гликемический индекс продукта 40 единиц, что позволяет употреблять плоды при сахарном диабете.
