Базилик - уроженец южных и тёплых умеренных областей Европы, - обладает приятным ароматом эфирных масел. Сушёный базилик прекрасно дополнит вкусовую палитру различных соусов, сделает более изысканными блюда из овощей, мяса, рыбы и птицы. Чтобы сохранить аромат и полезные свойства приправы, лучше добавлять сушёный базилик в только что приготовленные блюда, которые уже не будут подвержены термической обработке.
