Кастрюли для мидий – это две кастрюли, соединенные по принципу, используемому в пароварках. В кастрюлях данной конструкции моллюски приготовляются, и приносятся на стол без малейшей секундной задержки. Варить в данной посуде можно на совершенно любых плитах, а после применять посудомоечные машины. Внутри кастрюли между мидиями и подливкой есть особая решетка. Она позволяет по необходимости обливать соусом готовые раковины прямо при употреблении. Для удобства дно любой кастрюли для мидий имеет особые парные «рельсы». С ними кастрюлю можно легко наклонить в любую сторону и «добраться» до подливы. Решетка же не дает раковинам упасть при любом угле наклона. Крышки кастрюль могут одновременно выступать и как «тарелка» для уже употребленных раковин.
