Выдержанный Пуэр – настоящий подарок для чайного гурмана. Его делают из зрелых чайных листьев, которые подвергают искусственной ферментации, а после прессуют в форме диска с изображением китайского иероглифа. Медалька хорошо разламывается, поэтому можно без проблем отделить небольшой кусочек, который выдерживает несколько проливов. Вкус напитка мягкий, с долгим сладостным послевкусием. При этом вкусовые характеристики можно менять в зависимости от личных предпочтений, чтобы сделать настой более крепким или, наоборот, легким. Поэтому в первый раз лучше заваривать чай не дольше 1 минуты, и с каждым разом увеличивать время выдержки, чтобы подобрать подходящий для себя вариант.
