В переводе с греческого название растения, которое относится к семейству яснотковых, означает «король».
Его действительно можно считать королем всех пряностей, которые существуют в мире. Большой популярностью базилик зеленый пользуется в странах Европы и Азии, однако в последнее время всё больше и больше завоевывает сердца и в нашей стране.
Данная пряность является дополнением различных блюд из мяса и рыбы, соусов, десертов, маринадов и даже напитков. У зелёного базилика более нежный аромат, а вкус намного мягче, нежели у фиолетового.
Посев:
Посев семян на рассаду в апреле, или в открытый грунт в конце мая-начале июня на глубину 1,5-2 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 50-60 дней. Зелень убирают до начала цветения. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
