Щепа Алхимия вкуса производится компанией «Arobois Sas» из древесины бондарных сортов французского дуба высочайшего качества с естественной выдержкой на открытом воздухе более 4 лет.
Чипсы без обжига «Алхимия вкуса» используются для облагораживания дистиллята, водки или других крепких алкогольных напитков.
Переплетения вкусов и ароматов при использовании щепы французского дуба, таких как ваниль, кокос и миндаль, виноград создают сложный и богатый вкусоароматический профиль напитка.
Чипсы без обжига используют в качестве дополнительной выдержки совместно с другими видами щепы среднего или сильного обжига. Почти не изменяя цвет, чипсы без обжига, привносят благородство во вкус и аромат напитков, наполняя их легкими нотами цветов и свежими, сладкими тонами белого винограда, делая их более полнотелыми.
Это позволяет максимально приблизиться к бочковой выдержке, не перенасытив напиток дубильными веществами.
Помимо крепких напитков, чипсы подходят для выдержки вина и пива.
Превращайте классический дистиллят или водку в уникальный продукт с помощью щепы Алхимия вкуса!
Рекомендации по применению:
Упаковка рассчитана на 3-5 литров напитка с содержанием спирта 40%.
Перед использованием залейте щепу горячей водой на сутки, слейте и поместите в емкость с дистиллятом или водкой.
Настаивайте от двух недель до 4 месяцев, контролируя насыщенность цвета, вкуса и аромата по вашему желанию. По завершению настаивания дайте напитку отдохнуть 3-5 дней.
Щепа также подходит для выдержки вина и пива, дозировка 2-6 г на 1 л продукта.
