Белая горчица – это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой. Использование белой горчицы как сидерата очень популярно. Растение способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. Во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это другим растениям в легкодоступной для них форме. Во время ливневых дождей белая горчица предупреждает вымывание питательных элементов в грунт. Если осенью посеять ее и не скашивать, она будет выполнять роль мульчи, задерживать снег. Горчица обладает и другими полезными свойствами:
- её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
- очищает почву от проволочника, слизней, плодожорки;
- обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
- благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
- не даёт расти сорнякам;
- сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.
Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С. Норма высева: При посеве горчицы в грядки, если семена рассыпают вручную, то на 1 сотку следует взять 300-400 г. При междурядью 15 см, берут 120-150 г семян.
