Ольховая щепа для копчения - отличный универсальный вариант для приготовления всех разновидностей продуктов(мяса, птицы, рыбы и др.). Ольховый дым обладает приятным ароматом и не содержит токсинов, поскольку ольха считается экологически чистой породой деревьев. Во время копчения щепа образует дезинфицирующие вещества, это продлевает сроки хранения приготовленных продуктов. совет! Для пикантности блюд в конце копчения к щепе можно подбросить несколько веточек ароматных трав(чабрец, розмарин) и немного веточек или ягод можжевельника, на Ваш вкус. Также Ольховую щепу можно смешивать со щепой фруктовых деревьев. важно! Хранить щепу рекомендуется в сухом помещении, а перед копчением замачивать в чистой воде. В нашем магазине продается щепа в для горячего копчения. Щепа из ольхи универсальна и отлично подходит для копчения рыбы, курицы и любых изделий из мяса. Щепа ольхи продается в компактных мешках и способна подарить изысканный, потрясающий вкус “с дымком” абсолютно любому блюду
