Преимущества чугунной решетки для стейков:
- универсальность – решетка является достаточно простым и удобным приспособлением. Её можно использовать почти на любой модели тандыра, жаровне, костровнице, гриле, в духовке… и даже на охоте или рыбалке. На костровой подставке с чугунной решеткой можно не только пожарить мясо и рыбу, но и удобно вскипятить чайник и приготовить любое блюдо в котелке.
- долговечность – чугун, особенно с фарфоровым покрытием, не боится влаги и не ржавеет, не деформируется под воздействием температур, при этом быстро прогревается. Благодаря высокой температуре, до которой может раскалиться чугун, мясной сок останется в стейке, придав дополнительную нежность мясу.
- эстетичность – блюдо готовится по правильной технологии, а наличие специальных секций в решетке придаёт готовящемуся блюду интересный рисунок. Теперь вы сможете сделать стейк, как в лучших ресторанах!
Решетки покрыты специальным керамическим покрытием, что облегчает процесс очистки, улучшает антипригарные свойства. Относится к элитному сегменту кухонной посуды. Приготовленную еду можно держать в холодильнике, не боясь окисления поверхности решетки, без опасения за то, что блюдо потемнеет или будет иметь запах металла. После разогрева, приготовленное, вновь будет излучать аппетитный аромат.
Несколько правил по использованию и уходу за чугунной решеткой для стейков:
Перед первым использованием решетку из чугуна рекомендуется прогреть примерно до 100 °С.
Для того, чтобы ваш кулинарный инструмент прослужил вам как можно дольше, необходимо правильно ухаживать за ним. Каждый раз после окончания приготовления еды - тщательно вымывайте чугунную решетку гриль, протирайте сухой тряпкой.
Решетка устанавливается на тандыре на приспособление для подвешивания шампуров (размер решетки определяется исходя из диаметра приспособления). Также решетку можно использовать в жаровне – гриль настольной, печи Майя, вместо решеток из нержавеющей стали.
