Крахмал из тапиоки производят из корней кустарника маниока. Применение крахмала тапиоки очень разнообразное. Именно шарики тапиоки добавляют в качестве начинки бабл-ти (bubble tea), предварительно приготовив их. Так же из шариков тапиоки делаются различные десерты, пудинги, варятся молочные каши и т.д. Крахмал тапиоки считается очень чистым продуктом содержащим, практически нулевое количество белков и жиров. Так же тапиока не содержит глютена.
Сообщить о неточности
