Ядра кедрового ореха богаты витаминами группы B, витаминами E в виде альфа-токоферола и K, а также железом, фосфором, цинком, магнием, медью и особенно марганцем. В них высоко содержание жира,особенно полиненасыщенных жирных кислот, как во всех орехах. 100 граммов орехов на пятнадцать процентов удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в белке.
Сообщить о неточности
