Развести желатин в небольшом количестве холодной воды, выдержать 30-40 мин для набухания, далее долить жидкости до нужного объёма, подогреть, но не кипятить. 20-50 г на 1 литр жидкости в зависимости от прочности студня.
Состав
Желатин пищевой (из мягкого коллагеносодержащего говяжьего и свиного сырья)
