Кедровые орехи – семена шишек кедровых сосен, которые произрастают на территории Сибири. У крупных семян каплевидной формы пикантный ореховый аромат, нежный вкус, благодаря которым орешки повсеместно добавляют в любые блюда – соусы, выпечку и кондитерские шедевры, используют для теста, мяса.
Деликатные на вкус орешки являются источником растительного белка, который сполна компенсирует нехватку протеина при соблюдении вегетарианства, в период активного роста. Такой белок хорошо воспринимается организмом, быстро усваивается, не оказывает негативного эффекта на обмен веществ.
В составе кедрового ореха содержатся аминокислоты, необходимые для нормальной работы головного мозга, сердца и сосудов. Семена шишек рекомендовано употреблять в пищу детям в период активного роста, людям, страдающим различными болезнями для поддержки организма, укрепления иммунитета. Сырые орехи можно использовать в качестве дополнения к блюдам, в жареном виде кедровые орешки станут полезным и питательным перекусом.
Сообщить о неточности
