Произведено из цельного и обезжиренного молока, с использованием закваски из мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужно-говяжьего молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, поваренной пищевой соли, кальция хлористого, консерванта – натрия азотнокислого.
