Железо, натрий, кальций, калий, селен, жирные кислоты, витамины Е, С и группы В – все это выгодно отличает кокосовую муку от аналогичных продуктов. Мука кокоса не содержит глютен. Ее можно употреблять при целиакии. Кокосовая мука снижает уровень холестерина, а потому рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. При гипертонии она помогает снизить артериальное давление. Низкий гликемический индекс не провоцирует резкие скачки глюкозы в крови. Кроме того, несмотря на высокую калорийность, кокосовая мука ускоряет метаболизм и косвенно способствует избавлению от избыточной массы тела. Кокосовая мука очень универсальна. Ее можно использовать не только в выпечке, но и для приготовления соусов, смузи и коктейлей. Муку из кокоса добавляют в супы и подливы, чтобы добиться более густой консистенции, а также в панировочные смеси. Кокосовая мука гигроскопична. Это значит, что она сильно разбухает, поглощая жидкость. Свойство позволяет расходовать продукт экономно. В среднем, для замены стакана пшеничной муки необходимо всего 1/3 стакана муки кокосовой. В нашем интернет-магазине вы можете купить кокосовую муку по выгодной цене напрямую от производителя. Оформите доставку по Москве, России или в регионы ближнего зарубежья.
Сообщить о неточности
