Бактериальная закваска для приготовления Сметаны. Если вы заботитесь о правильном питании, худеете или у вас маленький ребенок, продукт идеально вам подойдет. В 1 упаковке 3 порции, каждая порция сквасит от 1 до 3х литров молока сливок, до 9 литров готового продукта с одной упаковки! Состав: Lactococcus lactis subsp. Lactis. Для приготовления сметаны используют сливки, но можно готовить и на коровьем, и козьем, и некоторых видах растительного молока. Как готовить: взять 1-3 литра стерильного (ультрапастеризованого или кипяченого) теплого молоко/сливок (40 С) и засыпать в них закваску. Держать при температуре 40 С (в йогуртнице, мультиварке, термосе, на батарее и т.п.) до образования СГУСТКА (сгусток в среднем образовывается от 6 до 10 часов, время сквашивания может быть и дольше - зависит от температуры, объема который заквашивается с одной порции, типа молока/сливок. Готовый продукт убрать в холодильник.
Сообщить о неточности
