пастеризовнное цельное молоко, с использованием мезофильных и термофильных заквасочных микроорганизмов, культуры Pinicillium candidum, соли поваренной пищевой, уплотнителя кальция хлористого, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения
