Молочный шоколад содержит не менее: общий сухой остаток какао – 25%, сухой обезжиренный остаток какао – 2,5%, сухой общий остаток молока и продуктов его переработки – 17,6%, молочный жир – 2,5%
Температура хранения
Хранить при температуре +18(±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75%
