Вакуумные крышки являются хорошей альтернативой металлическим крышкам, которыми пользуются для консервирования.Консервирование, в отличие от хранения свежих и свежеприготовленных продуктов, предполагает термическую (пастеризация, стерилизация) обработку продуктов, банок и крышек. Данный набор обеспечивает возможность как консервирования, так и хранения продуктов. Банку, законсервированную с помощью системы ВАКС, можно открыть, употребить часть её содержимого и повторно укупорить вакуумной крышкой. В этом случае продукты переходят из режима консервирование в длительное хранение.Порядок и особенности работы с системой ВАКСПроверить банку на отсутствие трещин, сколов, раковин как на самой банке, так и на ее горлышке.Плотно уложить уплотнительную прокладку в канавку крышки и установить крышку на горлышко банки.Плотно вставить насос в углубление крышки и для создания вакуума необходимо с помощью ручки перемещать шток вверх и вниз до упора.При консервировании достаточно сделать не менее 5-6 качков, а в режиме хранения от 15 до 20.Для открытия банки пальцем приподнимите край клапана на крышке, вследствие чего воздух с шумом проникнет в банку, и крышка легко откроется.
Сообщить о неточности
