Куркума обладает терпким, пряным, немного перечным и жгучим вкусом. Главный компонент карри и придает ему характерный желтый цвет. Куркума незаменима в азиатской кухне для мяса, рыбы и овощей, а также для придания цвета супам, соусам и рису.
Сообщить о неточности
