Используется для приготовления свежих спринг роллов. Рисоваябумага тонкая и эластичная, не рвется и позволяет готовить по-настоящему вкусные азиатские блюда. Рисовая бумага для суши, роллов, спринг-роллов- это тонкое прозрачное рисовое тесто, изготовленное из рисовой муки и воды. В сухом виде рисовая бумага очень ломкая, поэтому перед употреблением ее обязательно стоит размочить водой. Рисовая бумагаиспользуется подобно листам нори. В нее заворачивают мясную, рыбную начинку и наполнители. Легко и просто приготовить семье вкусную закуску и полноценный обед или ужин. С рисовой бумагой можно делать что угодно, она подвергается обжарке, варке, тушению и прочим премудростям кухонного искусства, а потому может принимать участие в самых разных рецептах блюд. Едва уловимый привкус тонкого листа сочетается как со сладостями, так и с мясными или рыбными продуктами, придавая им особый смак. Высушенное тесто имеет очень хрупкую структуру. Чтобы размягчить его и сделать пригодным для кулинарных экспериментов, лист опускают в горячую воду на несколько секунд, потом выкладывают на полотенце или просто дают лишней влаге стечь. Пласт становится эластичным и прочным. Способ приготовления:опустить лист в воду на 5 секунд,положить на тарелку, в центр листа выложить начинку, завернуть боковые стороны круга внутрь конвертиком, затем свернуть рулетом.
Сообщить о неточности
