Зеленый халапеньо — один из самых известных перцев чили. Особенно хорош с сыром и мясными блюдами — отличный вариант для любителей сочной и немного жгучей говядины!
Состав: паприка красная, томат, перец чили халапеньо зеленый, семя укропа.
Способ употребления
Для жарки и запекания лучше всего использовать вырезку, толстый или тонкий край говядины.
Предварительно приготовьте маринад (смешайте приправу с растительным маслом из расчета 1 ст. ложка приправы (5–8 г) на 1 кг мяса). Маринуйте мясо 45 минут, затем запекайте в разогретой до 210 °С духовке или обжарьте на сковороде до готовности. При варке и тушении добавьте ½ ст. ложки приправы (2–4 г) на 2 л/кг продукта за 5 минут до готовности блюда.
Степень жгучести: слабо-жгучая.
Сообщить о неточности
