Рисовая мука широко используется в мучных смесях для хлебобулочных, кондитерских, макаронных и многих других кулинарных изделий. Вы приготовите вкусные пельмени, торты, пироги, маффины, блинчики, лепешки, хлеба и тесто для пиццы. По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки. Она относится к крахмалосодержащему продукту, у которого отсутствует клейковина или другими словами глютен. Рисовая мука содержит в себе массу полезных и в то же время ценных веществ — фосфор, лецитин, фитин, витамины группы В.
Сообщить о неточности
