Сушеный галангал - тайская специя, схожая по своим свойствам с имбирем. Галангал имеет более насыщенный вкус и приятный аромат, потому его требуется меньше для приготовления, чем имбиря. Часто эту специю можно найти в индийской, тайской и китайской кухнях. Благодаря своим вкусовым особенностям, галангал позволяет подчеркнуть вкус блюда, придать ему пряный аромат и согревающий вкус.
Сообщить о неточности
