Зеленый перец получают из плодов той же перечной лианы, что и черный, и белый перец. Незрелые ягоды (горошины) перца собирают и подвергают сушке таким образом, чтобы сохранить их зеленый цвет.Зеленый перец считается самым ароматным среди всех видов перца и превосходит по этому показателю своего родного брата - черный перец. вкус у него гораздо нежнее, чем у черного перца, что делает его популярной специей у гурманов всего мира.
Сообщить о неточности
