В пищевой промышленности применение кукурузного крахмала достаточно разнообразно. Без него не обходится производство мясомолочных продуктов, также его добавляют в хлебобулочные изделия и в различные соусы (например, майонез и кетчуп). Он уместен в случаях, когда вместо клейкой густоты требуется нежность и легкая вязкость. У «Кукурузного крахмала» низкая влажность, поэтому он уместен в кондитерских изделиях. Считается, что кукурузный крахмал может повлиять на наращивание мышечной массы, и благотворно влияет на нервные волокна. «Кукурузный крахмал» будет прекрасным дополнением к любому соусу, придавая ему необходимую консистенцию. Разбавьте крахмал холодной водой, а в последний момент добавьте в кипящий соус. Вы получите нежный и необычный вкус.
Сообщить о неточности
