Пожалуй, самая полезная заготовка на зиму – это вяленая брусника. Ведь эта лесная ягода, растущая в труднодоступных болотистых местах, обладает большим запасом витаминов, микроэлементов и даже природного антисептика. Вяленую бруснику применяют как в лечебных целях, так и в качестве продукта питания. Для лечения готовят чаи и отвары, в кулинарии же вяленые плоды применяют более широко: добавляют к йогуртам, мюсли и мороженому; при выпечке (добавляют в оладьи, пироги); при приготовлении соусов; из нее варят компоты; покрывают глазурью или просто обваливают в сахарной пудре (получаются полезные конфеты). Данная продукция расфасовывается в соответствии с указанным весом.
Сообщить о неточности
