ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ БУЛГУР (WHOLEWHEAT BULGUR), как и «обычный» булгур, является одной из самых популярных круп в Турции, на Ближнем Востоке, в Средиземноморье. Он богат клетчаткой, имеет выраженный вкус и ценится за свою полезность. Цельнозерновой булгур производится из специальной цельной пшеницы твердых сортов. Это позволяет сохранить волокна и минеральные элементы, которые содержатся в цельных зернах. Его можно использовать в качестве замены «обычного» булгура и риса для приготовления пловов, супов, салатов, десертов, но особенно вкусным он будет в качестве гарнира. Он прекрасно сочетается с мясом, особенно курицы, и рыбой. Вы будете поражены, насколько вкусным является цельнозерновой булгур!
