Грецкий орех крымский (лат. Juglans regia). Вид деревьев рода Орех семейства Ореховые (Juglandaceae). Дерево сильнорослое, в 20-летнем возрасте высота его 9-11 м, крона компактная, скелетные ветки отходят под углом 60-50°, в плодоношение вступает на седьмой год, урожайность в 7-летнем возрасте — 3,5 ц/га, в 20-летнем — 28,9. Орехи достаточно крупные, масса ореха — 11,5-12 г. Скорлупа прочная, но тонкая, выход ядра — 63,5%, содержание масла в ядро — 65,1%, белка — 17,6 %.
