Целые трубочки корицы получают путем высушивания коры, которая сама приобретает форму закрученных полых палочек. Целая, не измельченная корица употребляется реже, нежели в молотом виде. Однако эта полезная пряность часто используется в приготовлении первых блюд. Необходимо знать, что класть корицу в жидкие блюда следует за 5-7 минут до готовности. Палочки восточной специи кладут в консервированные продукты, такие как капуста, огурцы, помидоры, и многие другие. Освежающий и приятный аромат пряность придаст фруктовым компотам. Фрукты, которые идеально сочетаются с корицей – это яблоки, груши и сливы.
Сообщить о неточности
