Горошек по вкусу схож с молотым перцем, но у этих специй несколько разное предназначение. Перец в виде черных круглых шариков чаще всего входит в состав маринадов, консервации и рассолов. Хотя, надо признать, его кладут в мясные и рыбные блюда, бульоны, супы. Его пряный аромат и интересный остро-жгучий вкус дарят блюдам особую пикантность. Специя очень проста в использовании и хранении. Она имеет свойство долго не портиться, при этом сохраняя свой насыщенный аромат и не менее яркий вкус
Сообщить о неточности
