Бактериальная закваска для приготовления Ацидофильного йогурта. Если вы заботитесь о правильном питании, худеете или у вас маленький ребенок продукт идеально вам подойдет. Полезные бактерии помогают усвоению кальция и витаминов В и укрепляют иммунитет. В 1 упаковке 5 порции, каждая порция сквасит до 3х литров молока, до 15 литров готового продукта с одной упаковки! Можно готовить на коровьем, козьем и некоторых видах растительного молока. Как готовить: взять 1-3 литра стерильного (ультрапастеризованного или кипяченого) теплого молоко (40 С) и засыпать в него закваску. Держать при температуре 40 С (в йогуртнице, мультиварке, термосе, на батарее и т.п.) до образования СГУСТКА (сгусток в среднем образовывается от 6 до 10 часов, но время сквашивания может быть и дольше - зависит от температуры, объема который заквашивается с одной порции, типа молока. Готовый продукт убрать в холодильник.
