Лучший сорт для квашения и длительного хранения. Позднеспелый, от массовых всходов до начала технической спелости – 140-155 дней. Кочаны выровненные, очень плотные, словно каменные, массой 2,5-4 кг, округло-плоские, с короткой и крепкой наружной кочерыгой. Не растрескиваются при созревании. Внутренние листья нежные, тонкие, сладкие, отменного вкуса.
