Форель охлажденная удачно дополнит повседневное и праздничное меню. При желании ее можно разделать на порционные куски и сразу воплотить желаемый рецепт или заморозить для дальнейшего использования. Рыбу можно запекать, жарить на гриле или сковороде, тушить. Ее можно подавать к столу с рисом, макаронными изделиями, отварными и запеченными овощами. Не менее вкусной форель будет при использовании в качестве ингредиента разнообразных салатов или закусок. Ее можно применять для приготовления наваристой ухи. Рыбу также можно солить и коптить.Мясо рыбы, относящейся к семейству лососевых, содержит витамины групп А, В12, Е, D, а также фосфор, фтор, кальций, магний, натрий. Регулярное его употребление помогает восполнить запас полезных для разных систем организма веществ. Особо форель ценится за входящие в состав омега-3 жирные кислоты. Эти вещества поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, снижают уровень вредного холестерина в крови, и риск возникновения заболеваний головного мозга.
