В сушеном виде клюква практически не утрачивает своих полезных свойств. Содержит витамины - РР, В1, В2, В5, В6, С, Е, К, холин(B4). Макро и микро элементы - магний, кальций, железо, цинк, натрий, медь, калий, марганец, фосфор, селен. Также в состав клюквы входит бензойная кислота – ценный природный консервант.
