Состав: зерна гречихи черной татарской 100% слабой обжаркиПищевая ценность на 100г сухого продукта: углеводы - 54 г, белки - 17,7г, жиры - 1,8 г, 304 ккал.Ку Цяо – это гречиха в гранулах. Цельные зерна измельчают и формируют в небольшие комочки, которые становятся будущей заваркой.Имеет привкус овсяного печенья.Ку Цяо действительно является суперфудом, потому что, содержит витамины А, В, Е, РР, калий, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также рутин, клетчатку, белок и флаваноиды.Чай из гречки: напиток, который можно и пить, и естьДля производства гречишного чая используется татарская черная гречиха. Ее семена по размеру меньше, а по составу – богаче. Татарская гречиха содержит больше рутина, а также кверцитрин. Готовить из нее отвар придумали в Китае, ориентировочно в XII веке. Сегодня черная гречка наиболее распространена в гималайском и других регионах Юго-Западного Китая, а также пользуется большим спросом в Корее и Японии.Способ приготовления: заваривать 1 ч.л. на 1 стакан кипяченой воды, остывшей до 90 градусов. Настой разливают по чашкам через 3-4 минуты.Вне зависимости от исходного вида гречихи, перезаваривать ее можно до трех раз. А самой интересной особенностью этого «чая» является то, что после получения настоя, оставшиеся зерна можно... съесть. Да, как обычную вареную гречку. Только это будет намного полезней!А вот людям с хроническими болезнями ЖКТ в стадии обострения лучше проявить осторожность в употреблении гречишного чая – в некоторых случаях он может усугубить их течение, поэтому не занимайтесь самолечением без консультации с врачом. Также Ку Цяо противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови.
