Светлый соевый соус Pearl River Bridge станет отличным дополнением к блюдам из птицы, дичи, мяса. Может использоваться для маринования морепродуктов. Заправка получается из первого отжима выдержанных соевых бобов, за счет чего вкус имеет насыщенные солено-пряные нотки. Считается деликатесом, так как в основном используется только темный вид заправки.
Идеальный вариант для дополнения блюд
Соус используется для приготовления яств китайской, японской, тайской и других экзотических видов кухни. Выступает как в качестве оттеняющего компонента, так и в виде основного ингредиента для формирования заправок. Для сохранения вкусовых характеристик важно:
хранить продукт при температуре в пределах от минус 10 до +30 °С;
использовать дозированно, не более одной чайной ложки на порцию ввиду насыщенности и концентрированности;
после вскрытия хранить в холодильнике не более 1 месяца.
Энергетическая ценность на 100 г готового продукта составляет 58 г. В состав входят как отборные соевые бобы, так и вода (применяется в качестве разбавителя), соль, пшеничная мука (для дополнительного загущения) и сорбат калия в качестве натурального консервирующего компонента.
