В какао содержатся полезные микроэлементы, такие как калий, магний, кальций, фосфор, натрий, медь, железо, а также витамины групп А, Е, В и РР. Концентрация антиоксидантов в горячем какао почти в два раза выше, чем в красном вине, в два-три раза выше, чем в зеленом чае, и в четыре-пять раз выше, чем в черном чае. Важно, чтобы напиток был именно горячим, так как при нагревании в нем высвобождается больше антиоксидантов. Флавоноиды, которые содержатся в какао, улучшают кровообращение, снижают кровяное давление и положительно влияют на работу сердца. Какао полезен для работы мозга. Фенилэтиламин, который содержится в какао, способствует повышению уровня эндорфинов и серотонина, благодаря чему улучшается общее самочувствие и настроение. Благодаря содержанию минеральной серы, какао полезно для волос, ногтей, а также для печени и поджелудочной железы. При регулярном употреблении он предотвращает развитие склероза, слабоумия и диабета.
