Цзинь Цзюнь Мэй редкий и удивительно вкусный чай из региона Уи (провинция Фуцзянь). Традиционно для изготовления этого чая собираются самые нежные, ранние чайные почки. Из 60 - 80 тысяч собранных флешей получается всего 400-500 г. Чай традиционно готовится методом ручной обработки. Сладковатый медово-карамельный вкус, постепенно переходит во фруктово-ягодный. Аромат сложный: цветы и мёд, оттененные приятной терпкой кислинкой, помноженной на лёгкий дымок. Цвет настоя рубиновый с янтарным оттенком. Можно заваривать несколько раз (до шести!!). Этот чай способствует улучшению пищеварения, освежает кожу лица, укрепляет иммунную систему, успокаивает нервы, отлично снимает стресс.
